红烧肉丸

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所属分类:小说月刊2014年

端午节队里没分肉,妈妈许了很久的愿望落空了。

  妈妈原指望端午节能让我们美美地吃上一顿肉,偏偏这节骨眼上队里的脱粒机坏了,没钱修。队长急得无法可想,只好卖了本该端午节杀的那头猪。那年头,一般人家吃肉都靠队里分,平常日子根本拿不出钱去镇上买肉吃。

  我见端午节又没能吃上肉,忍不住在妈妈面前嘀咕了几回,说这家吃肉了,那家吃肉了,可我们家好久没吃肉了!妈妈每次听我说这些话,总是说好话安慰我,然后答应我过生日一定开荤。

  这天,是我的生日,妈妈一大早就去了镇上。

  午饭时分,我放学回到家里,果然闻到了空气中弥漫着肉香。当妈妈给我端来一个搪瓷盆时,我的眼球立即被搪瓷盆里盛满的圆圆的、亮油油的东西吸引住了。我仔细一看,顿时乐坏了——妈妈今天给我做了红烧肉丸,比我想要的红烧肉还要好!

  看见红烧肉丸,我的喉咙里忍不住发出了“咕嘟、咕嘟”的声音。妈妈刚把搪瓷盆放下,我就迫不及待地夹了一个肉丸送进嘴里,有滋有味地嚼了起来。

  说实在的,我毕竟半年没吃肉了,更别说红烧肉丸了!可能是我的馋相太露骨了,妈妈禁不住用指头轻轻地点着我的额头,嗔怪地说:“瞧你,馋得一点人样子都没有了。宁生穷命,莫生穷相……”

  吃好饭,我去上学了。路上,我遇到了去兽医站上班的二舅。

  二舅见了我,问:“小宝,你妈今天做的红烧肉丸好吃吗?”

  “好吃。”我得意洋洋地说。

  “好吃,明天再叫你妈妈给你做。”二舅说。

  “妈妈说家里一分钱都没有了。今天要不是我过生日,妈妈才舍不得做红烧肉丸给我吃呢!”我自豪地说。

  “没事,以后只要你喜欢吃,让你妈妈天天给你做。”

  “真的吗?妈妈说今天买肉的钱还是向你借的呢!”我以为二舅诳我,眼睛直逼着二舅问。

  二舅笑了笑,没吱声。

  晚上,我躺在床上,想着二舅的话,明天还有红烧肉丸吃。那红烧肉丸太美味了,吃了还想吃……不一会儿,我便迷迷糊糊地进入了梦乡。

  后来,不知道什么时候,妈妈和爸爸低低的说话声惊醒了我的美梦——

  “……哪有钱买肉的?”爸爸的说话声。

  “小宝都吵了好几回了,要吃肉,没办法。小宝今天过生日,实在推不过去了,我才去找他二舅借钱的,谁知道他二舅也没钱……”

  “那肉是哪来的?”爸爸打断妈妈的话。

  “嘘……哪是肉啊,是猪卵子(睾丸)。他二舅见我急得没办法,才想起猪卵子的。他们兽医站每天有许多猪去阉,猪卵子多,没人要。他二舅劝我多拿些回来做给小宝吃。”

  妈妈的声音压得更低了:“我担心小宝看见猪卵子不会吃,他二舅帮我想了个好办法,猪卵子剁碎了拌些面粉姜葱做成肉丸红烧,不但好吃,还有营养,小宝是看不出来的。”

  说话间,妈妈叹了口气,接着说:“我也不想要的,难为情死了。可是,有什么办法呢……”

  妈妈的话我听不下去了,村里很少有人吃猪卵子的,说那东西脏。只有老癞子经常偷偷捡些猪卵子回去烧了吃,村里人都笑话他没出息!

  我禁不住咬着棉被抽泣起来,泪水湿透了棉被的边角……

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