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俗话说：“好吃不如饺子，自在不如倒着!”老辈人饮食中属饺子是最好的饭食了。
那年月，糠菜半年粮，难得吃上一顿饺子。但是，不管家里日子过得多么凄苦，三十儿晚上这顿饺子可总要吃的。除了逢年过节，要等来了尊贵的客人才会想法包顿饺子。
我对吃饺子可有一段刻骨铭心永远也抹不去的记忆——
我们那圪瘩有一个风俗，谁家死了吃奶的孩子，当娘的都要到亲戚家去躲几天，叫作“躲奶”。怕死了的孩子阴魂不散，还会回家找奶吃，对当妈的有大碍，因此，无论穷富，都时兴这个习俗。
伪满康德12年，公历1945年，沟里人没能种“牛痘”，“天花”横行，四十几户的小山村，几乎无一户幸免。那年我5岁，刚记事。转眼60年了，长辈均已作古，可跟着妈妈到远房姑姑家躲奶的境遇却一直铭刻在心，今生今世也难以忘怀。
当时我眼巴巴看着弟弟被捆在谷草里，从窗户递出去，任由村里一个老跑腿子夹了向村外走去。母亲呼天抢地，哭得死去活来。按习俗，得找家亲戚躲奶去。我们新从辽宁凤城来到北大荒，跟西院还算沾点亲，主事老太太我叫大姑，是我曾祖父堂兄的孙女，没出五伏。她家过得挺好，有车有马，不仅种着几十垧地，还承揽日本洋行的木业和炭业，当算木业把头，特别是二闺女嫁给了森林警察署的一个警尉，面子就大了。虽然我家辈份比他家高，可贫富悬殊，上他家到底有点发怵。除这个远房姑姑家，我家是逃荒来的新户，再无近人可求，妈妈只有硬着头皮领我去。
别看辈份高，年龄偏低，大表哥比我妈这个大舅妈还大十一岁。大表哥的长子比我还大1岁，我们表兄弟之间，差了30多岁。姑家平常饭食比我家过年节还强，就连伙计的伙食也比我们小门小户要好。妈妈是个要强的人，不能吃下眼食，一到饭桌上远房姑姑就掉脸子，没个好言语。加上刚扔了孩子，本来心里就不好受，饭堵在嗓眼就咽不下去。
姑父打了一只狍子，姑家剁馅包饺子。我还小，不懂事，从来没吃过狍子肉馅的饺子，就盼晌午烧水煮饺子。我借故出去撒尿，往伙房跑了好几次，眼见大小盖帘上摆好了鼓鼓白白的饺子。大表嫂见水也烧开了，过来问婆婆，下不下饺子。远房姑姑叼着长杆烟袋，只说了句：“忙什么，好饭不怕晚。”眼睛往我们娘俩身上瞥了一眼：“孩子小容易饿，从伙房给你大舅母打点饭菜先吃，大人早点晚点没啥，小孩嘴急。”表嫂领会了婆婆的意思，从伙房把给伙计的饭菜端过来放在条桌上，让我们娘俩先吃。当妈妈拽着我的手走出姑家房门的时候，身后劈里啪拉往锅里正下饺子呢……
土改，姑家土地、车马被分了；爸爸被选为农会的财粮委员，创办供销社当上经理，后来出席省财贸战线群英会，调到镇供销社。我家就搬到镇里住了。大表哥的二小子得了病，从沟里下来看病，都是吃住在我家。就连沟里乡亲来镇上办事，也是在我家落脚。妈妈常说，别看咱们托共产党毛主席的福日子过好了，可一定要高看屯里乡亲们一眼。
我现在已经当了爷爷了，才体会到，为什么远房姑姑家来人，或是沟里的乡亲们来，即便是在三年自然灾害时期，就是借面借肉票，妈妈也要给沟里下山的客人包顿饺子吃。
责编／周泉
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