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小镇上发生了一桩灭门惨案，一个厨师杀死了他打工的一家小食店的老板一家四人，盗走了老板家所有的现金首饰后负案潜逃。因厨师是外地人，老板一家子死后，没有人知道他的身份。
案发后，公安部门出动了大批的警力，但追捕侦破工作毫无进展，久而久之，公安部门就放下了这桩血案的侦破工作。
小镇派出所里有一名老干警，灭门惨案没发生前，他常到惨死的老板的小食店里就餐，他最爱吃的是小食店里的一道叫“百香肉”的菜式。
“百香肉”是小食店里唯一的一道招牌菜，青睐的食客很多。老干警很是不解，小食店里仅有一名厨师，一名会做“百香肉”的厨师，靠他这独门手艺，到城市的大酒店里去发展完全是可以拿高薪过上好日子的，或者他自立门户开一间小食店也是可以挣得大把大把的钱的，他为什么不惜杀死老板的一家子，卷走仅数万元钱的现金首饰，过着见不得光的逃亡日子呢？
老干警退休后，他爱上了旅游，更爱品尝全国各地的美味小吃。有一次，老干警到某小城旅游，到一家小馆子就餐点菜时，他发现有一道叫“百味肉”的招牌菜，便毫不犹豫地点了这一道菜。
老干警细细地品尝着“百味肉”，他吃到了一种似曾相识的美味感觉。
吃完“百味肉”后，老干警走进了当地的派出所，带着一批干警来到了小馆子带走了既是老板又是厨师的一个中年男子。
数年前的一桩灭门惨案终于告破了。
案犯落网后，眼看死期将近，他提出要见一面揪他出来的老干警。俩人见面后，案犯冷冷地对老干警说：“我就要行刑了，我不想让爱吃‘百香肉’的老顾客留下遗憾，我决定将‘百香肉’的配方做法传授给你。”
老干警不解地问：“在你眼中，我可算得上是你的仇人，你为什么要这样做呢？”
案犯哈哈大笑地说：“你当然是我的仇人，但你也是‘百香肉’的知音。”
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