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对丰
寨子口的老槐树腰上张贴禁猎令那天，司戈奇在山谷遭遇追猎了两天的狼。
依了盖大红印章的禁猎令，往后不仅山里禁猎，且户户的猎枪也必须上缴。猎户们顿时炸了窝，彼此扣门隔窗奔走相告。他们的身上披挂了朝阳的金黄时，那金黄也挤进林子间照亮了司戈奇的前额。
狼的味道便在司戈奇早起后舒臂伸腰时嗅到的，很快，还在草丛里发现了新鲜的狼粪。他为之一振，嘴角紧敛，双眼稍眯——这便是寨民所说的司戈奇式的微笑。与其他猎户大块吃肉大碗喝酒、朗声豪气不同，他只占了前者，即使酒喝到脸成了猪肝色，也不苟言笑。
再抬头，司戈奇正好与那两道绿莹莹的目光相撞。他全身的血液汩汩作响，肌肉也张扬地鼓胀起来。母狼耳如尖刀般挺立，毛发灰色间杂着黄白，头颅硕大。即使丛草遮蔽，他仍能想象对手体格是如何地强壮。同时，他的眼角余光敏锐地等待着——他明白，今天的对手绝非一只。
母狼试探性迎着他缓慢前行，待身体完全暴露，他突然意识到对方的缓慢是缘于身怀有孕，紧扣扳机的食指悄然松弛。
稍微犹疑，斜刺里一道黑影便劈头盖脸从天而降。虽然心存防备，且本能地身体后倾，还是被狂风般扫过的狼爪刮破肩头。这只体格更大的公狼，前爪象征性地一点地，立即警惕地回头张望着近在咫尺的他，几乎眨眼工夫，便再次凶猛地扑来。
猎枪因枪管太长已无法施展，司戈奇只得虚晃一下，迅疾拔出腰刀，收紧刀柄置于自己腰侧，刀尖稍上斜倾——便是寨民传说的司式绝杀。这种一招出奇制胜的猎术，不仅需要猎手本身的娴熟刀法，更需要过人的胆魄，泰山崩于眼前不变色的沉稳与镇静，即司戈奇爷爷所说的冷到冰点。这是一个天才猎人的特别。司家虽代代猎户，但这种绝杀并不是谁都传授的。至少司戈奇的大大，即爷爷的儿子没有得到这种绝传。
待血盆大口的公狼全身腾飞，司戈奇一声怒吼与狼的号叫在半空中霹雳般碰撞，惊得公狼一个颤栗。“噗”地一声钝响，刀入狼腹。直立的狼体，犹如人似地与他几乎贴到一起，瞳孔里映照着猎手刚毅的微笑。
司戈奇欲后退以便跟狼之间腾出空间，岂料公狼竟然立着随刀前行，几乎要贴着他，嘴里呵出的热气直冲他的脸颊。他果断地双手发力，刀在狼腹内搅动，山谷间顿时回响着“嗷嗷”的惨叫。
司戈奇借势倒地，屈腿弓腰，向着随他倒来的狼腹刀口附近用力一蹬，刀出狼体，热血泛着腥臊喷溅了他一脸半肩。在公狼重重地摔倒之际，司戈奇翻身端枪，对准仅十步之遥的母狼头部。如此距离，正迎枪口，只要轻扣扳机，母狼瞬间便会一命呜呼。
望着他和他的枪口，母狼放慢脚步，似作犹豫。同样稍显迟疑的他，还是扣动扳机。“啪”地一声枪响，母狼左耳被子弹打飞，“嗖”地被一股白烟钉在不远的树上……
此时，司戈奇感到身侧又有黑影扑来，忙调转枪管连发两枪——竟是刚中了刀伤的公狼拼命的一扑。望着饮弹匍匐在他脚前的庞大狼体，司戈奇倒吸一口冷气。待再转枪口，母狼已踪影皆无……
那是司戈奇生命中最后一次狩猎。
当他一路盘算着出售了狼皮做些什么返回寨子时，政府人员早候在他家门前。对待野兽经验十足、自信满满的司戈奇，面对政府人员却束手无策。一遍遍手抚那杆泛着暗光，从爷爷手里传下来的猎枪，久久不忍松手。最终他只得泪噙在眶，连声叮咛：要善待那枪，要善待那枪……政府人员诺诺应承，出了门，随手把枪甩进满载横七竖八的猎枪的车上，人声嘈杂，绝尘而去。许多猎户哭出声来……
司戈奇先是起了满嘴燎泡，水烫一般，大如珍珠小似米粒。尔后的几年，四季都守着药罐子。昔日沾了枕头便响起山摇地动的鼾声的他，从此再没睡过一个安稳觉。双眼一闭，便是跟猎物较量的过往，或在某片林子意外发现了自己的猎枪。一夜一夜三番五次地惊醒，一头一身淋雨似的汗水。
后来，有半夜回寨的人说，曾看见司戈奇手握猎刀，在月光下走来走去，脚步轻盈无声无息。次日问起他，竟回答，没有的事。邻村郎中还说，司戈奇曾问过他死，一个猎人该怎么去死?没了猎枪，没了狩猎，他已不是猎人，怎能以一个猎人身份去死?泪水伴着惶恐，让他浑身瞬息缩成一团儿，宛若受了惊吓的孩子。
正当寨民纷纷传说他的一次次夜间梦游时，有人上山捡柴发现了司戈奇已死于雪野。不可思议的是，与以往冬日遭逢野兽，遇难而尸骨无存，仅剩衣物支离破碎不同的是，司戈奇除了脖颈被咬断外，其他大部分完好，甚至脸上的司式微笑都能识别出来。
依雪中足迹及咬伤，猎人们可以肯定，这一切由狼所为，且至少三只。果然，人们在林子深处找到一只腹部中刀的母狼，仅剩的单耳软绵绵地耷拉着，身子早已冰凉……
斗鱼
秦楚鱼馆进入辛亥革命人的视野，是革命党人一次次起义失败紧于四处筹款之际。
位于朝秦暮楚要害之地的秦楚鱼馆，重檐斗拱，雕梁画栋，垂花红瓦，棂窗板门，加之背依江水，一派官家与民坊建筑结合的大家气象。
鱼馆兴隆的生意，得益于司马家族的世代相传。掌柜司马东瑞也是鱼馆第一大厨，每天出手，只一道“荷花深处”。菜名有点儿雅，却四乡八里妇孺皆知，又因处于三省水陆关键，自然远近闻名。“荷花深处”说明白点，就是活鱼活做活吃。再往明白里说，客人举箸动筷，大厨做的鱼卧在盘中尚唇翕鳃张，甚至摇头摆尾。果真是“一招鲜吃遍天”，鱼馆天天食客盈门，司马以此被誉“天下第一鱼厨”。
虽然鱼馆楼上楼下，除了大厅，雅间就二三十个，但司马有个店规，每天只做中午一餐，每餐只做十道“荷花深处”，意图十全十美。
众所周知，孙中山等革命党海外筹款或国内认捐，靠的是三寸不烂之舌，而许多武力革命党人自然没这水准。为筹经费，武昌起义前湖北新军孙武曾雨夜与同伙盗取广济寺的金佛，归途遭遇捕快，到手的金佛又丢了；邹永成则找中医配了迷药下到酒中欺诓自己的婶母，以图金银首饰，因事未成，便骗出其子，谎称绑匪劫持，最终骗得八百赎金……
这等关头，几世积荫，门阔墙高、庭院深深、进出百余十口的司马家业被革命党惦记，自然不足为奇!
亲掌大厨的司马掌柜很喜欢观察食客吃鱼后的鱼盘，仅剩鱼头、鱼尾，或乱刺碎骨一堆，雅俗自见分晓。大概是年过不惑的一天，眼望被食客美味后的鱼的剩存，掌柜却笑不出来，反倒显出些许惆怅。难道食客就是吃了活的鱼?是吗?不是吗?天长日久，几载春秋，司马东瑞在失落中竟徒生某种期待。至于期待什么，一个“天下第一鱼厨”，食客日送金银，个人美誉天下，他还期待什么，到底是什么?自己也说不清道不明。
某一日，跑堂小二惊道，十目前订餐的鄂客，现只来了一人，除去“荷花深处”，别的菜一样也没要，又独占了最大的雅间，
往常食客多是等菜上齐了，最后才是“荷花深处”，以视压轴。届时，小二走在木栅栏分隔的送鱼专道经过大厅，常引来食客隔栏围观称啧，是为鱼馆一景。此时，各间食客刚落座开宴，凉拼压桌，酒未三巡。鄂客如此，明摆了要立等见鱼。
小二迟疑道：掌柜的，您瞅着，做还是不做?
在厨后塘畔老柳下的司马东瑞，此刻双手正伸入镌花雕兽的石盆里，用岩泉溪水浸泡。背后细丝翠绿的柳条，长长地垂落至引江流围成的鱼塘水面上。
司马“啊”了一声，或许只有自己听到，愣了瞬息，平静地吐出一个字：做!
他亲手从池塘收网捞起一条鱼，进了火房，让仨伙计各烧一口油锅，分别以芦苇、白松、果木为燃料。焰火或蓝或橘或红，或飘浮或缭绕似有似无，或直直地冲舔着锅底。
司马家传的“荷花深处”讲究三快一湿，去鳞、开膛、除脏，出刀一气呵成，为一快；见油、起翻、走锅，转瞬即逝，此二快；吃鱼雅间均设专门上菜通道，是三快。一湿即鱼的眼睛何时都要见水见湿。
说话间，司马掌柜以湿布裹了鱼头，另提鱼尾，送鱼入锅，顿时“滋”声连连，转眼，鱼儿已落于长条鱼形的耀州青瓷盘中。小二朗声递传“来……啦”，疾步送至食客面前。
与往日上鱼便一片叫好声不同，鄂客不动声色，看盘中之鱼，体长足尺，目遮荷叶，首尾之外，金黄里隐约一片红晕，腹下另衬荷花两瓣，几滴似露的透亮水珠在花瓣上略颤。艳里含暖，令人垂涎。去除荷叶，鱼眼大睁，鳃叶振动，嘴唇一开一合。触其鳃，则头摇尾摆，一副翻身欲跃的样子。
小二说声“客官，慢用”识趣而退，但好奇心使他留步隔着门帘偷窥。此时食客从背囊取出巴掌大小的折叠皮夹，内里小物件似刀、镊、叉、钩之类。小二急传话于司马掌柜所见所闻。
一壶茶的功夫，食客挑帘而出。小二迎上去点头哈腰：客官，有何吩咐?
好鱼!食客浑厚的声音留下两个字，扬长而去。
啊?
司马在前，小二随后，急急进了雅间，却见“荷花深处”原封盘中。这是何意?难道“荷花深处”出了破绽?
司马近前细看，发觉荷花叶片略有错移。捧盘端详，鱼皮竟从鱼身上渐渐蜕落，露出完整的鱼的脊骨与肋骨支撑的腹身，鱼肉不见踪影，犹如脱干了水分的鱼的标本。司马一惊，双手微抖，却见盘中鱼骨尽散，只存一条中骨坚挺无损，贯通首尾……
稍顷，司马掌柜顿感释然。
不几日，鱼馆挂牌歇业。一时间，名门达贵订鱼无着，有寻至司马家宅者，方知早空无人，前往何处，没人晓得。
自此，镇民及过客再也消受不到司马家传的“荷花深处”。百年过往，而今一些酒楼鱼坊据史料还原“荷花深处”，其形、色、味，则不可同日而语。食客如此说：哥吃的不是鱼，是传说。
